全球和牛市场预计到 2030 年将达到 84 亿美元

根据 Global Meat Insights 发布的综合市场研究报告，全球和牛肉市场预计到 2030 年将达到 84 亿美元，2026 年至 2030 年的年复合增长率为 6.2%。这一增长受到消费者对高端肉类产品需求增加、可支配收入提高以及和牛独特品质认知度提升的推动。

亚太地区仍是和牛的最大市场，占全球消费量的 55% 以上。日本继续是主导生产国，而澳大利亚已成为杂交和牛增长最快的生产国，为国际市场提供更具可及性的价格。

北美展现出显著的增长潜力，美国和是牛市场以 8.5% 的年复合增长率扩张。高端牛排餐厅的日益普及和从农场到餐桌运动的兴起是该地区的关键驱动因素。

对于 Premium Beef 而言，这些趋势带来了重大机遇。我们从日本、澳大利亚和美国的多元化采购使我们能够充分把握多个市场的增长。我们不断扩展和牛产品线，以满足客户不断演变的偏好。